2018年“舌尖上的中国”第一期的时候播放了“大自然的馈赠”，在这期节目里我们看到了精灵一样存在的物种——松茸。松茸产地有什么特点呢？

在云南香格里拉被雪山环绕的一座原始森林里，我们的主人公卓玛早上三四点便背上背筐，进入森林深处，在树底下或者厚厚的松针里去寻找这神奇的生物。

提到松茸，大家首先想到的可能就是“贵”和营养价值高?？墒嵌杂谒扇拙烤钩な裁囱?，它的具体营养价值和好处都有哪些，它为什么这么贵却又这么备受欢迎，大家可能都没有具体的了解和概念吧。

要知道，这种看似不起眼的东西，可是被称作“菌中之王”、“林间精灵”的生物呢！并且在日本它还有“神菌”的称号。那么下面就让小编带着大家进行一场松茸问答，走进松茸，了解一下这位“菌中之王”吧。

松茸问答之一：松茸究竟是一种什么东西？它长什么样子呢？

松茸，它又被叫做松口蘑。说到“蘑”字大家脑海里应该有一个比较具体的形象了吧？对的，松茸其实和蘑菇、香菇等在一个大范围上来说是属于同一类的，它们都是真菌家族的。而它则是真菌家族中比较稀有，是松栎等树木外生的菌根真菌。

至于样子嘛，它的外形像一把小伞，颜色比较鲜明，菌盖是褐色的，下面的柄是白色的。大部分松茸的菌身还会稍微弯曲，有点像人类的肾的样子。这也是日本人认为吃松茸具有补肾，增强精力的原因之一。

松茸问答之二：它的营养价值究竟都有些什么呢？

上面讲松茸形状的时候有提到过，它的样子有一点像人体的肾器官，所以日本人相信“以形补形”的说法，认为它能够补肾益气，缓解疲劳，在日本它被称为“神菌”。另一点值得一说的是，松茸是在原子弹爆炸以后，唯一在强辐射地区生存下来的生物。

那么具体而言它有些什么作用呢？最重要的一点就是，它里面含有的松茸多肽等物质，拥有独特的抗癌物质，具有超强的抗基因突变和抗癌作用，能够有效地预防和抑制癌症，是癌症的大敌。其次就是它的抗肿瘤作用。经过最新科学证明，它之中含有某种多糖，能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，并且进行抵抗，从而能够实现抑制肿瘤和控制肿瘤复发转移的功效。