说到松茸，是菌类中不可忽视的存在，自是收到人们的强烈关注，随着近几年的热播传扬，松茸这一名号直接打入国际市场，远销国外。也渐渐进入国宴及家宴，成为一道名菜。松茸上下都是宝，对于第一次想要尝试松茸的爱好者会有个疑惑，松茸可以生吃吗，有什么搭配禁忌哪，不要着急，下边跟随小编来看一下。

生吃松茸营养价值是很高的。 松茸的生长环境是纯天然无公害的，是公认的安全的食品，所以它适合任何人群，补充营养物质。松茸具有较高的药用价值和营养价值，可提高人体免疫力，对癌症和肿瘤有一定的预防作用，也可用于治疗高血压和糖尿病，具有护理皮肤的功能，可促进胃肠蠕动，促进营养物质的消化和吸收。
  禁忌1：松茸搭配田螺同食易中毒。

  禁忌2：松茸搭配青萝卜同食易引发皮炎。

  禁忌3：松茸搭配白萝卜同食易引发皮炎。

禁忌4：松茸搭配高脂食物

松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。

禁忌5：松茸不能和高钙食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。

禁忌6：松茸搭配软甲壳食物

松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。

在购买松茸时，一定要新鲜时食用，保鲜效果要好。若是触摸松茸表面发觉有点点粘稠，就不要食用了，这是已经氧化变质，为了健康为主还是不要食用了。食用松茸时还是要注意是否与以上食物一同食用，喜欢松茸的小伙伴们一定要记住了。