松茸的吃法有很多，例如煎松茸，烤松茸以及松茸焖饭，但是这些都是无法将松茸的鲜美淋漓尽致的发挥出来的，所以，对于松茸来说，最好的做法，还是煲汤，煲汤本身在我们的日常生活中就是非常有营养的一种，但是现在市面上的松茸分为干松茸和新鲜松茸，那么是干松茸煲汤好喝还是鲜松茸好喝？今天小编就和大家一起了解一下。

干松茸与新鲜松茸最大的区别就是，干松茸是沥干水分之后形成的，也就是新鲜松茸的水分含量是80%左右，但是干松茸里面是不含水分的，不过也正因为如此，干松茸的保存时间要比新鲜松茸久上好多，当然，干松茸的形成也是很多商家为了能够延长松茸保存时间而想的一种方法，不过由于干松茸和新鲜松茸这一点的区别，很多人都会有疑问，干松茸煲汤好喝还是鲜松茸好喝。

其实，小编觉得，松茸之所以受人们的欢迎，自身的营养价值是一方面，而松茸本身的Q弹劲道的口感也是一方面，干松茸虽然说与新鲜松茸无异，但是毕竟干松茸也是新鲜松茸沥干水分之后才形成的，所以多多少少还是会受一点影响的，因此，如果要问干松茸煲汤好喝还是新鲜松茸煲汤好喝，小编认为，还是新鲜松茸煲汤可能会更好喝一点。

松茸之所以好吃，就在于它的鲜美，而干松茸本身已经是沥干水分之后的松茸，那么口感上一定会于新鲜松茸有一定的差异存在，这样的情况下，干松茸煲汤可能并不能很好的将松茸的鲜美发挥出来。

虽然干松茸除了水分的多少之外，与新鲜松茸基本上也没有什么太实质的区别，但是如果是用来吃的话，干松茸想必与新鲜松茸还是有一定差别的，另外还有一点便是，干松茸的营养价值与新鲜松茸还是不可比拟的，干松茸在制成的过程中，难免会有营养价值的流失，而新鲜松茸是经过采摘之后直接上市的，因此营养价值是没有经过破坏的，所以，从营养价值方面来说，仍旧是新鲜松茸更胜一筹。

所以，对于很多人问松茸煲汤是干松茸好喝还是鲜松茸煲汤好喝，小编是觉得，鲜松茸煲汤可能会更好喝一点，不过每个人对于美味的追求也是不一样的，可能也会有人认为干松茸煲汤会更好喝，因此，关键还是要看个人的喜好和口感的，不能一概而论。